Glühwein
Zutaten
- 1 Liter Rotwein
- 1/8 Liter Wasser
- 6o Gramm Zucker
- 1/4 Stange Zimt,
- 3 Gewürznelken
- Schale einer halben Zitrone oder 2 Scheiben Zitrone
Nach Belieben mit Zitronensaft oder Apfelsinensaft abschmecken.
Variationen für Glühwein
- Französischer Glühwein: Mit Bordeaux zubereiten und Zimt, geriebenen Muskat und Lorbeerblatt als Gewürz verwenden.
- Seehund: Weißwein statt Rotwein verwenden, je nach dem Säuregrad des Weines etwas Zitronensaft dazugeben, würzen wie im Grundrezept.
- Negus: Mit Portwein zubereiten (1/2 Wein, 1/2 Wasser) und mit geriebenem Muskat und abgeriebener Zitronenschale würzen.
- Honig Glühwein: Rotwein mit 150 g Honig, etwas Stangenzimt und 2 Zitronenscheiben bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
- Weihnachten: Plätzchen, Glühwein & Co, , Compact, 3817465742
- Punsch & Glühwein im Advent: Köstliche Rezepte für die stille Zeit, Nina Musey, Goldegg, 3901880984
- Winterdrinks neu aufgemixt, Dagmar Reichel, Gräfe & Unzer, 3833806850
- Glühwein & Co., Burghard Bartos, Ars Edition, 3760718795
- Weihnachten: Plätzchen, Stollen, Glühwein & alles, was die Adventszeit schöner macht, Christina Kempe, Gräfe & Unzer, 3833816767
- Der Bremer Weihnachtsmarkt. Glühwein, Bratwurst und Straßenmusik, Hermann Gutmann, Edition Temmen, 3861089939
- Weihnachten - Plätzchen, Glühwein & Co., , Compact, 3817456379
- Glühwein mit Schuss. Klassische Weihnachtskrimis, Sabine Prilop, Artemis & Winkler, 3538069751
- Glühwein & Co., Burghard Bartos, Ars Edition, 3760795358
- Glühwein für die Seele: Predigten und Andachten, Uwe Czubatynski, Bautz, Traugott, 3883091499
